友情连接: 菌落计数器 菌落计数器 菌落计数器 菌落计数器 菌落计数器 菌落计数器 菌落计数器 菌落计数器 菌落计数器 菌落计数器 菌落计数器
菌落计数器检测自酿葡萄酒能不能喝? - 菌落计数仪 菌落计数器 自动菌落计数器 全自动菌落计数器 ::瑞韬电子科技 - 企业新闻 - 公司新闻

企业新闻Enterprise News

领导邮箱

地址:合肥市高新技术开发区光机电科技园F9B1

网址:www.autocolonycount.com

电话:86-0551-65746408

手机:13856989442

传真:86-0551-65746408

邮编:232000

 

菌落计数器检测自酿葡萄酒能不能喝?

2011-11-23   来源:   浏览:1301

王先生喜欢饮酒,前年体检中发现尿酸偏高,菌落计数器检查告诫他要少喝啤酒、少吃海鲜。从那以后,他便改喝葡萄酒。去年他从朋友处得知葡萄酒可以自酿,便也尝试起来。他说,制作方法很简单,先准备一个可以密封的玻璃罐子,买10斤葡萄,挑去不好的葡萄洗净并擦干后,逐一用手挤破后放入罐中,按10:3的比例倒入白糖,然后密封,避阳储存上50天后,就可去掉渣滓直接饮用了。相对而言,自酿的葡萄酒比较甜,但味道很好,而且更重要的是不含酒精。

新婚不久的小鲁也常和妻子一起自酿葡萄酒。他告诉记者,最享受的是那段浸泡的时间,紫红色的葡萄慢慢发酵,整个房子都沉浸在幽幽的香味中。他说,每年葡萄销售最旺的时候,他都要买一些来自酿葡萄酒,这一爱好坚持5年了。

在千里之遥的烟台,一家知名酒厂更是连续多次举办“自酿葡萄酒大赛”,让更多人了解、分享自酿葡萄酒的乐趣。

不过,有关自酿葡萄酒造成意外的例子也时常见诸报端。

眼科专家、第六医院副院长袁建树医师曾多次接诊因为喝自酿葡萄酒而差点失明的患者。

袁建树说,记得有位患者姓张,家住江东,多年来一直有自酿葡萄酒的爱好。每到葡萄采摘供应的旺季,家里总少不了瓶瓶罐罐的自酿葡萄酒。

有一天,张先生遇上了多年未见的老战友。他慷慨地搬出自己酿制的一大罐葡萄酒。平时酒量不错的张先生一口气喝了一公斤多。

当晚10点多,张先生感觉身体微有不适,头晕眼花。他以为是酒喝多了的缘故,没当一回事就睡下了。

第二天一早醒来,事情严重了。张先生发现,双眼视力变得模糊不清,连墙上挂着的钟表都看不清了。他的视力向来不错,妻子急忙陪他到宁波市第六医院眼科中心看急诊。经查,张先生患上了中毒性急性视神经炎。

袁建树说,像张先生这样因饮用自酿葡萄酒而造成中毒性急性视神经病变的患者,这几年在眼科急诊中时有碰到。“这说明自酿酒里存在某些能够损伤人体神经的物质。”

自酿有风险 饮用需谨慎

为了搞清自酿葡萄酒是否存在过量甲醇和菌群等危害人体健康的物质,记者带着样品,找到了市产品质量监督检验研究院食品安全检测中心主任沈坚。

沈主任说,葡萄酒国标规定葡萄酒甲醇含量最高不能超过400mg/L,除此之外,根据发酵酒卫生标准(国标)规定,葡萄酒的菌落总数不能超过50cfu/mg。

“但这个结果最快也要一个星期,届时我们可以出一个全面的检测报告给你们。”

 

网站地图 | 网站首页 | 关于我们 | 企业新闻 | 产品中心 | 解决方案 | 会员登陆 | 客户服务 | 人力资源 | 联系我们
菌落计数器菌落计数器菌落计数器菌落计数器菌落计数器菌落计数器菌落计数器菌落计数器菌落计数器菌落计数器菌落计数器