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用菌落计数器检测不是超标就是消毒过度

2011-11-22   来源:   浏览:1170

  记者了解到,由于溴酸盐是含有溴化物的饮用水经臭氧消毒后产生的一种副产物,属2B级潜在致癌物,所以国家标准对溴酸盐有严格的限量值。早在2009年就已列入饮用水检测项目,规定含量最高不得超过0.01mg/L,而今日之泉这样的“免检”品牌竟然在抽查中出现超标,确实引起了消费恐慌。日之泉总经理林勤前日公开表示,其新丰县基地生产的20110805批次日之泉山泉水9月已全部召回并销毁,未在市场流通,超标原因则是由于生产设备部分系统故障,且山泉水只占日之泉5%的产品比例,“是极偶然的个别事件”。

溴酸盐与菌落问题相辅相成

  “分别有三大原因造成菌落与溴酸盐不达标,且两者还具有相关性。”某知名水企的技术专家丁科(化名)向南都记者详细分析表示,首先是由于水源本身受到污染,含有大量菌落,单靠后段的臭氧杀菌达不到要求,同时因为担心成品溴酸盐超标,一味将臭氧浓度降低,导致对成品水消毒不到位。而在容器方面,回收空桶检验不严或根本未经过检验,导致污染严重的空桶进入生产环节,再加上清洗消毒不到位,有的企业的清洗设备无加热装置,消毒冲洗压力或时间也不够。“此外,运输过程的防护意识淡薄,可能造成桶盖受损,产品密封不严,三个环节的疏忽很容易造成微生物超标。”

 

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